Všechny produkty lze nalézt v kuchyni a proces nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti.
Tento způsob vaření aktivně používají turecké ženy v domácnosti. V Turecku se kuře jí méně často než hovězí.
Aby maso nebylo „gumové“, ale rozplývalo se v ústech, připravují místní kuchaři hovězí maso podle jednoduchého receptu.
Pro dokonalý pokrm potřebujete 3 hlavní ingredience a stejné množství koření. Proto se pravidlu říká „tři na tři“.
Jak vařit chutné maso
Namáčení masa předem není nutné. Půl kila hovězího masa by se mělo nakrájet na malé kousky. Jednu velkou cibuli nakrájíme na půlkolečka.
Dále je třeba zahřát pánev na sporáku a dát máslo (180 g). Když se rozpustí, nalijte cibuli.
Vedle másla je hovězí maso. Smíchejte ingredience a zapalte pomalý oheň. Půl kila masa by se mělo dusit asi 60 minut.
Po dobu 10 min. Nakonec se použijí tři další přísady: sůl, černý pepř (mletý) a tymián. Znovu promíchejte a po 10 min. lze podat.
